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Donnerstag 05.12.2024
18.00 - 22.00 Uhr
Zum Glück sind die Zeiten lange vorbei, in denen Gemüse nur eine Beilage war und ein Essen ohne Fleisch keine „richtige“ Mahlzeit. In diesem Kurs kochen wir eine Vielzahl aromatischer Gerichte rund ums Mittelmeer – von mehreren bunt dekorierten Antipasti über den Hauptgang bis zum köstlichen Dolce. Dabei verwenden wir die verschiedensten Gemüse, Hülsenfrüchte, Pasta, Couscous und vieles mehr. Einige der Gerichte enthalten tierische Produkte wie Käse oder Eier, einige sind vegan und kommen ganz ohne tierische Produkte aus. Buon appetito!
KURSLEITUNG
Luigi Orru aus Sardinien
Darf ich mich kurz vorstellen?
Mein Name ist Luigi Orrù, ich bin in Sardinien geboren und schon viele Jahren in Franken zuhause: seit einiger Zeit mit Frau und Kindern in Hersbruck, wo ich auch Italienisch unterrichte. Ich koche seit frühester Jugend leidenschaftlich gerne. Im Jahr 2008 habe ich damit begonnen, regelmäßig Kochkurse an der VHS Hersbruck zu veranstalten.
Kochen aus Passion
Das Kochen hat mir meine Mutter beigebracht. Sie ist es auch, die mir die allerbesten Gerichte verraten hat. Schon immer habe ich mit Enthusiasmus für andere gekocht und meine Freunde und Bekannte mit leckeren Nudel- gerichten, sardischem Wein und weiteren Köstlichkeiten verwöhnt.