Herbstgenuss in der Provence

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Produktnummer: SW10011

Produktinformationen "Herbstgenuss in der Provence"

Freitag, 18.10.2024
18.30 - 22.00 Uhr

Wir machen einen kulinarischen Ausflug in die Provence und Sie lernen die Speisen der Region kennen. Die Landschaft leuchtet in bunten Farben und die Märkte locken mit der Ernte des Jahres. Die Kastanien sind reif, köstliche Feigen, aromatische Weintrauben, duftender Lavendel, cremiger Käse und köstlicher Fisch und leckeres Fleisch. Reise- und Weintipps und weiterführende Literatur runden die kulinarische Reise ab.

Menü:
- Fleischterrine zum Aperitif
- Fougasse mit Tapenade
- Ziegenkäseterrine mit Feige, Nuss und Zucchini
- Entenbrustfilet mit Orange, Buchweizen und Brokkoli
- Kleine Törtchen mit Cassismousse

KURSLEITUNG

Gourmetköchin Petra Braun-Lichter

„Ich bin die Gourmetköchin und führe seit fast 25 Jahren Kochkurse durch. Dabei geht es mir nicht nur ums Kochen. Ich versorge Sie mit umfangreichem Hintergrundwissen zum Thema Kochen, Küche und Ernährung. Ich möchte Sie gerne mit meiner Begeisterung für gutes leckeres Essen anstecken. Auf Ihre individuellen Wünsche gehe ich mit kreativer Flexibilität ein. Ich würde mich freuen, wenn wir uns mal in der Fackelmann Welt sehen.“